Carta
En Casa Obdulia te ofrecemos una carta viva, que evoluciona con la temporada y la inspiración del chef. Nuestra propuesta combina tradición mediterránea con creatividad, cuidando cada detalle y producto. Encontrarás opciones para todos los gustos. Desde entrantes frescos hasta carnes, pescados, arroces y postres caseros, cada plato está pensado para sorprender y disfrutar. Además, contamos con una amplia carta de vinos cuidadosamente seleccionados para maridar a la perfección con cada plato.
En Casa Obdulia te ofrecemos una carta viva, que evoluciona con la temporada y la inspiración del chef. Nuestra propuesta combina tradición mediterránea con creatividad, cuidando cada detalle y producto. Encontrarás opciones para todos los gustos. Desde entrantes frescos hasta carnes, pescados, arroces y postres caseros, cada plato está pensado para sorprender y disfrutar. Además, contamos con una amplia carta de vinos cuidadosamente seleccionados para maridar a la perfección con cada plato.
Entrantes
Pan de coca
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
Canelones de pollo campero y parmesano
Croquetas de jamón ibérico de bellota
Los huevos rotos de Enrique Tomás
Anchoas con mantequilla ahumada y tostaditas
Carpaccio de gamba roja de Palamós
Carpaccio de calabacín con lascas de parmesano
Tartar tibio de corvina con rabanitos encurtidos
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Ensalada de canónigos, burrata y melocotón a la brasa
Ensalada de la huerta con yemas de espárrago blanco
Brioche de rabo de buey con reducción de manzana
Terrina de foie micuit al oporto
Tataki de atún con salsa ponzu y wakame
Ravioli de tomate confitado y queso feta vegano
Pescados
Calamares a la romana
Pulpo “a feira”
Bacalao a la beurre blanc con langostinos salteados
Rodaballo a la brasa con la reducción de sus espinas
Rape a la brasa con salsa de cigalas y cava
Carnes
Pluma ibérica de bellota a la brasa con patatas al romero
La milanesa de Bela
Magret de pato con dauphinoise y reducción de mistela
Solomillo de ternera con foie
Txuletón de vaca vieja madurada (1,2kg)
Carrilleras de cerdo ibérico de bellota con cremoso de apionabo
Arroces
Risotto de ceps y parmesano (vegano)
Arroz “del senyoret”
Arroz negro de calamar y gamba
Arroz “Casa Obdulia”
Postres
Fresas Romanoff
Daiquiri
Flan con nata
Tarta de Santiago
Cheesecake de mel i mató
Coulant de chocolate blanco y avellanes
INTOLERANCIAS Y ALERGIAS: Agradeceríamos que nos informaran de las posibles intolerancias y alergias alimentarias
FAQ's
¿La carta de Casa Obdulia cambia según la temporada?
Sí. Nuestra carta se adapta a los productos de temporada y a la creatividad del chef, por lo que se adapta a lo largo del año.
¿Hay opciones para personas con alergias o intolerancias?
Sí. Ofrecemos platos adaptados para personas con intolerancias alimentarias, alergias, dietas sin gluten o veganas. Puedes consultarnos antes de tu visita o indicarlo al hacer la reserva.
¿La carta incluye opciones para compartir?
Sí. En Casa Obdulia nos gusta que la comida se disfrute en compañía. Por eso, nuestra carta incluye propuestas pensadas para compartir y poder degustarar distintos. Nuestro equipo puede ayudarte a elegir una combinación equilibrada y variada para todos los comensales.